anti-inflammatoire naturel

Pour nous aider à affronter l’hiver une petite recette .

un anti-inflammatoire naturel, et un petit moment de réconfort…

Partie 1 (en amont) – la pâte de curcuma

Vous aurez besoin de:

• 30 grammes de curcuma en poudre (biologique) 
• 1/2 c. à c. de poivre noir moulu (biologique)
• 125 ML d’eau 

Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients, faire cuire à feu doux en remuant constamment jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et épaisse. Ça demandera 5 minutes .

Laisser le mélange refroidir, puis versez-le dans un petit pot en verre (pas en plastique !).

La pâte se conserve 1 mois au réfrigérateur. 

Partie 2 (une fois par jour) –

le lait d’or

• 125 mL de lait végétal ( riz, soja, amande, avoine..etc) 
• 1 c.à c. d’huile de coco
•  1 c. à c. de pâte de curcuma
• 1 c. à c. de sirop d’érable ou de miel 

Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole. Faire chauffer 1 à 2 minutes sans faire bouillir.  A déguster chaud ou tiède, 

 

POURQUOI C’EST INCROYABLE ?

Le lait d’or est une recette traditionnelle de la médecine ayurvédique qui permet de réunir, en une seule boisson, un grand nombre de bienfaits. Vous allez bénéficier des propriétés du curcuma:

• anti-inflammatoires (idéal pour les douleurs articulaires) et analgésiques (ce qui va diminuer la douleur)
• anti-oxydantes (vous n’avez pas encore trouvé une machine à arrêter le temps ?  En attendant, le corps a besoin de compenser son vieillissement avec des antioxydants),
• stimulantes pour le système immunitaire (pour rester vibrant pendant l’automne et l’hiver),
• bonnes pour la peau, le fonctionnement du foie, la digestion (notamment le syndrome du colon irritable)!
• considéré comme la meilleure épice « anti-cancer ».
• elle influence même l’expression de plus de 700 de nos gènes.

UN MÉLANGE INTELLIGENT

 du curcuma et du poivre?  ça ne risque pas d’être un peu désagréable?   Et bien justement, pas du tout! Le mélange est doux et délicieux.

On associe le poivre au curcuma parce que la pipérine du poivre noir optimise l’efficacité de la curcumine du curcuma. 

Quand à la touche d’huile de coco, elle permet d’augmenter l’absorption de la curcumine! On choisit une huile végétale (saturée comme l’huile de coco ou insaturée comme l’huile de sésame) et biologique.

Vous pouvez mettre toute la famille au lait d’or!

Vous pouvez faire une cure de trois semaines ou bien garder ce rituel jusqu’à la fin de l’hiver.

Attention: le curcuma tâche ! évitez de toucher le curcuma avec vos doigts.