recette facile pour découvrir le Tofu Soyeux

Le Tofu Soyeux est une aide culinaire 100% végétale, qui se prête à une multitude de recettes salées et sucrées. Riche en protéines, il contient seulement 3% de matière grasse, pour une cuisine légère et gourmande !

Minis bouchées carotte et cumin

• 500 g de carottes
• 150 g de Tofu Soyeux
• 2 œufs
• 2 c. à c. de cumin
• 100 g de tofu ferme
• 4 c. à s. de farine de riz
• Sel, poivre

Épluchez les carottes, coupez-les en fines rondelles et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 mn.

Hachez-les ensuite grossièrement.

Ajoutez les œufs, le Tofu Soyeux, la farine et le cumin et mélangez bien.

Salez et poivrez.

Coupez le tofu ferme en morceaux.

Versez la moitié de la préparation dans des moules à muffins, posez un morceau de tofu ferme sur chaque terrine et couvrez avec le reste de la préparation.

Laissez cuire 30 mn à 150 °C (th. 5).