cuire en premier le potiron ou le potimarron entier avec sa peau 30 mn à la vapeur ou 10mn à la cocotte minute.
Dans le blender, mélangez le potiron en morceaux, les œufs, le sucre, le zeste, le lait, la farine et le bicarbonate.
mettre dans un plat à four huilé et cuire à four moyen 160° 70 mn