prélevez le jus de la boite de pois chiche au naturel, (gardez les pois chiche pour une autre recette) mettre le jus dans le bol et les monter comme des blancs d’œufs « en neige » avec une pincée de sel
faire fondre le chocolat, ajoutez le sucre hors du feu et mélangez le tout
mettre en verrines et placez au frais 24h dans l’idéal