l’automne…

Voici les mois d’automne avec la grande famille des courges, potirons , potimarrons et autres pâtisson et pâtidoux, donne des couleurs à nos marchés bio…

Ces beaux légumes offrent de nombreux atouts: ils se conservent parfaitement, se cuisinent aussi bien dans des recettes salées que sucrées.

Ils sont une sources inépuisable d’idées pour préparer des menus de saison: soupes, purées, gratins, flans, sauces, coulis, cakes, gâteaux, entremets…

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