Les vertus de l’oignons sont très nombreuses, mais il y a un petit plus, que même les personnes qui n’aime pas l’oignons par goût, peuvent faire pour se protéger et protéger sa famille tout au long de l’hiver, en préventions ou même si le rhume ou autres grippe est déjà là…
Couper un oignon en deux et mettre chaque moitié sur la table de nuit, le buffet de la salle à manger , le rebord de l’étagère du salon etc… l’oignon va absorber microbes et bactéries toutes la nuit… le changer tous les deux jours en cas de rhume ou autres.
Puis tout à la poubelle, ne surtout pas les consommer… c’est facile, naturel et bon marché..!
Manger des oignons rien de tel pour relever le goût des pâtes !!! On parle rarement de l’oignon, parce qu’il est bien connu. Mais, comme le disait Hegel, ce qui est bien connu est en fait mal connu. Car l’oignon est riche, très riche en bienfaits pour votre santé. Et on lui prête aussi des vertus anti-cancérigènes D’ailleurs, savez-vous que l’oignon fait baisser la glycémie ? C’est pour cela qu’il rentre dans certainespréparations pour réguler le métabolisme.
Le légume cultivé le plus ancien… L’oignon est de la même famille que l’ail. Il doit son nom actuel, non au verbe oindre, mais au numéral « un », car il n’a qu’un seul bulbe. Ce nom a remplacé au XIIIe siècle les termes issus du latin caepa, qui a donné cive, civet, ciboule, ciboulette, et aussi le nom italien de l’oignon, cipolla. Il s’agit d’une plante cultivée depuis si longtemps par l’homme que l’on ne sait plus d’où elle est originaire. Pour preuve, on ne la retrouve plus à l’état sauvage! Elle viendrait peut-être d’Asie centrale, certains auteurs parlant du Baloutchistan, au Pakistan. En tout cas, on sait d’où vient l’échalote, qui lui est apparentée, puisqu’elle porte le même nom que la ville d’Ashkelon au Proche-Orient, en Israël. Cultivé depuis les débuts de l’agriculture, l’oignon l’était bien entendu par les premiers citadins, c’est-à-dire les Sumériens, il y a 6 000 ans.
Il mérite bien quelques larmes. De quoi est fait l’oignon ? Le bulbe renferme des fructanes, des polysaccharides, des flavonoïdes, des saponosides, des stérols et une essence aromatique riche en composés soufrés, telles l’allicine et l’alliine.Ces composés entrent dans la réaction chimique qui provoque les larmes lorsqu’on le coupe. Ce qui aujourd’hui, malheureusement, en dissuade plus d’un de s’approprier ses bienfaits. L’oignon, en plus de son goût délicieux, est riche en antioxydants. À ce titre, privilégiez les oignons jaunes et rouges aux blancs. Il contient également une proportion non négligeable de vitamine B (B6 particulièrement), d’oligo-éléments, de soufre, de potassium et de manganèse. Je ne saurais trop vous conseiller, malgré leur prix quelque peu élevé, de manger des oignons français. Ils ont l’avantage de la saveur, et surtout, de n’avoir pas été ionisés, c’est-à-dire irradiés. Ceux de Roscoff ont ma préférence. Contre le diabète, la grippe… et la chute des cheveux ! Mais surtout, l’oignon est connu pour son action anti-infectieuse. Il est ainsi utilisé pour remédier aux stomatites et aux affections bucco-pharyngées. Contre le staphylocoque, responsable des furoncles et de l’anthrax, il tient même lieu d’antibiotique ! il a également un effet bénéfique sur le système respiratoire, permettant de se débarrasser des toux rebelles et bronchiques. Anti-asthmatique, il peut être utilisé en cas de rhume, de bronchite et de laryngite. Et là ne s’arrête pas la liste de ses pouvoirs : hypoglycémiant, antiscorbutique, stimulant de l’appétit et de la digestion, carminatif, il est efficace contre la gastro-entérite, les vers, le diabète, les maux d’estomac, la fièvre, la grippe. Saviez-vous qu’une étude originale des cardiologues britanniques montra, au milieu du XXe siècle, qu’un régime riche en oignons frits ou bouillis, en augmentant la fluidité du sang, réduisait les thromboses et les risques d’infarctus ? Et ce, bien que cette nourriture soit considérée comme très riche.
Cru, en infusion ou en vin
Pour profiter de ses vertus diurétiques et anti-prostatiques, il suffit de manger un bel oignon cru par jour.Mais j’ai découvert dans un livre une recette de vin d’oignon : broyez 300 g d’oignons crus et ajoutez à la pulpe obtenue 100 g de miel liquide et 600 g de vin blanc léger. 2 à 4 cuillerées à soupe de ce vin par jour devraient changer votre état.
Pour profiter de ses bienfaits bronchiques, rien de tel qu’une infusion préparée avec 4 à 6 oignons par litres d’eau, sucrée avec 100 g de miel. Passez et buvez chaud par petites tasses tout au long de la journée.
Enfin, contre les abcès, les furoncles, et pour faire mûrir les panaris, appliquez un oignon cuit et chaud en cataplasme.
En vous souhaitant une vie aussi riche que l’oignon.
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