Pour changer des flocons d’avoine,
(même si je les aime beaucoup)
Il faut rincer les graines de quinoa pour ôter la saponine qui protège les graines, mais qui donne un goût amer.
à cette recette il est possible d'ajouter toutes sortes de graines, (amandes, noisettes, noix etc... )
| Portions | Temps de Préparation |
| 1 personne | 5 minutes |
| Temps de Cuisson |
| 15-20 minutes |
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Il faut rincer les graines de quinoa pour ôter la saponine qui protège les graines, mais qui donne un goût amer.
à cette recette il est possible d'ajouter toutes sortes de graines, (amandes, noisettes, noix etc... )
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Ingrédients
- 50 gramme quinoa
- 2,5 fois le volume de quinoa lait végétal
- 1/2 banane pomme ou autre fruit de saison
- 1 pincée cannelle
- 1 c à café miel ou sirop d'agave
Portions: personne
Instructions
- Rincer le quinoa, puis les faire griller à sec quelques minutes dans une poêle chaude. Mettre les graines de quinoa toastées dans le lait végétal, porter à ébullition puis baisser le feu et cuire 15 à 20 mn, jusqu’à absorber tout le liquide. Verser dans un bol, ajouter 1 trait de lait et le miel... Ajouter les fruits, la cannelle, c'est prêt...
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