Petit dessert très frais et léger pour l’été.
vite préparé ou bien à faire la veille
Ingrédients
- 150 grammes noix de coco rapée
- 100 grammes sucre roux
- 1 sachet sucre vanillé
- 500 ml lait de riz
- 1 c à soupe purée d'amande blanche
- 1 c à café d'agar-agar
Portions: personnes
Instructions
- dans une casserole versez le lait de riz, le sucre roux,la purée d'amande blanche, le sucre vanillé, l'agar-agar, remuez pour bien dissoudre la purée d'amande, puis ajoutez la noix de coco râpée. Portez à ébullition pour 1 à 2 minutes. Laissez refroidir une demi heure, puis passez au blender 3 minutes, mettre en verrines et au frais pour quelques heures.
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